تعرف علي دور الصيام المتقطع في عملية التخسيس
تعرف علي دور الصيام المتقطع في عملية التخسيس ،يعد الصيام المتقطع حاليًا أحد أكثر اتجاهات الصحة واللياقة شيوعًا في العالم. يستخدمه الناس لفقدان الوزن وتحسين الصحة. أظهرت العديد من الدراسات أن للصيام المتقطع تأثير إيجابي على الجسم والعقل .
منذ آلاف السنين ، مارس الناس الصيام وشرعوا في نظامهم الغذائي لأسباب روحية أو دينية.
اليوم ، بعد اكتشاف الفوائد الصحية والروحية للصيام ، وفقًا للأديان السماوية وغير السماوية ، أصبح الصيام عقيدة شائعة ذات أهداف متعددة في العالم ، أبرزها فقدان الوزن ، وقد عُرف بالصيام الجنسي المتقطع .
الغرض من الصيام المتقطع هو تنقية الجسم من السموم التي لها تأثير سلبي على الكبد والكلى والجلد.
أظهرت الأبحاث التي أُجريت على البشر أنه في جميع المجالات تقريبًا ، يعد الصيام المتقطع طريقة حمية آمنة وفعالة للغاية ، ولكنه ليس أكثر فعالية من أي نظام غذائي آخر من حيث فقدان الوزن.
بالإضافة إلى ذلك ، يجد الكثير من الناس صعوبة في ممارسة الصيام كطقوس دينية أو روحية ، خاصة أولئك الذين لم يعتادوا على الصوم من قبل.
ما هو الصيام المتقطع؟
الصيام المتقطع هو نمط أكل يتناوب فيه الصيام والأكل في أوقات محددة. فهو لا يحدد نوع الطعام الذي يجب أن تأكله ، ولكن متى يجب أن تأكله.
لذلك ، فهو ليس نظامًا غذائيًا بالمعنى التقليدي للكلمة ، ولكنه يوصف بدقة أكبر كنمط غذائي.
مبدأ الصيام المتقطع هو عدم تناول الطعام لمدة تصل إلى ١٢ إلى ١٦ ساعة ، تمامًا مثل تخطي الوجبات.
ما هو تأثير الصيام المتقطع على الجسم؟
أثناء الصيام ، يستخدم الجسم الجلوكوز في الدم أو الكبد لمواصلة العمليات الطبيعية. إذا استمر الصيام لأكثر من ٣ أيام ، سيبدأ الجسم في استهلاك الدهون والبروتينات المخزنة ، وخاصة العضلات.
الهدف هو تطهير الجسم وتجديد شبابه ، مع القدرة أيضًا على إنقاص الوزن ومحاربة بعض الأمراض.
مفتاح الصيام المتقطع الناجح
أظهرت دراسة أن وقت الصيام هو المفتاح. يمكن أن يجعل اختيار الوقت المناسب الصيام المتقطع طريقة أكثر واقعية واستدامة وفعالية لفقدان الوزن والوقاية من مرض السكري.
نظام الصيام المتقطع:
هناك طرق مختلفة للصيام المتقطع ، وكلها تنطوي على تقسيم اليوم أو الأسبوع إلى فترات الأكل والصيام.
أثناء الصيام ، تسمح بعض الطرق بتناول القليل جدًا من الطعام ، بينما لا تسمح أخرى بذلك. لكن في كلتا الحالتين ، بالإضافة إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والزهور الخالية من السكر ، تحتاج أيضًا إلى شرب الماء بنسبة١.٥ إلي ٢.٠ لتر.
أشهر أنظمة الصيام المتقطع:
١-طريقة ١٦/٨:
تُعرف أيضًا باسم اتفاقية Leangains ، وتتضمن تخطي وجبة الإفطار وتحديد وقت تناول الطعام اليومي بـ ٨ ساعات ، مثل ١-٩ مساءً. ثم تصوم لمدة ١٦ ساعة.
٢- أكل ،صيام، اكل:
تتضمن هذه الطريقة الصيام لمدة ٢٤ ساعة ، مرة أو مرتين في الأسبوع ، على سبيل المثال ، تخطي العشاء في اليوم السابق حتى العشاء في المرة التالية.
٣- النظام الغذائي ٥/٢:
بهذه الطريقة ، يمكنك استهلاك ٥٠٠-٦٠٠ سعرة حرارية ليومين متتاليين في الأسبوع ، لكن تناول الطعام بشكل طبيعي في الأيام الخمسة المتبقية.
من خلال تقليل تناول السعرات الحرارية ، يجب أن تؤدي كل هذه الطرق إلى فقدان الوزن ، طالما لا يمكن تعويضه عن طريق تناول المزيد أثناء تناول الطعام.
يجد الكثير من الناس أن طريقة ١٦/٨ هي أبسط طريقة وأكثرها استدامة وأسهل طريقة لاتباعها. كما أنها الأكثر شهرة.
ما هي فوائد الصيام المتقطع؟
عند الصيام المتقطع ، يتفاعل الجسم بعدة طرق على المستويين الخلوي والجزيئي.
على سبيل المثال ، يقوم الجسم بضبط مستويات الهرمون لتسهيل الحصول على الدهون المخزنة فيه.
تبدأ الخلايا أيضًا عمليات إصلاح مهمة وتغير التعبير الجيني.
بعض التغيرات التي تطرأ على الجسم أثناء الصيام:
١- هرمون النمو البشري (HGH):
ارتفع مستوى هرمون النمو بشكل حاد ، حيث زاد بمقدار ٥ مرات. هذا مفيد لتقليل الدهون وزيادة العضلات ، على سبيل المثال لا الحصر.
٢-الأنسولين:
من فوائد الصيام المتقطع أنه يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين ويقلل بشكل كبير من مستويات الأنسولين.
عندما تنخفض مستويات الأنسولين ، يصبح استهلاك الجسم للدهون المخزنة أسهل.
٣-إصلاح الخلية:
عند الصيام ، تبدأ الخلايا في عملية إصلاح الخلايا. يتضمن هذا عملية تسمى “الالتهام الذاتي” .
حيث تقوم الخلية بهضم وطرد البروتينات القديمة والمختلة ،التي تراكمت في الخلية، مما يقلل من أكسدة الخلايا والشيخوخة المبكرة للخلايا.
تُظهر التغييرات في مستويات الهرمون ووظيفة الخلية والتعبير الجيني الفوائد الصحية للصيام المتقطع.
٤- فقدان الوزن:
فقدان الوزن هو السبب الأكثر شيوعًا للصيام المتقطع. للوقاية من زيادة الوزن وبعض الأمراض ذات الصلة ، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وما إلى ذلك.
من خلال تناول وجبات صغيرة ومتكررة ، سيقلل الصيام المتقطع تلقائيًا من تناول السعرات الحرارية.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن ينظم الصيام المتقطع مستويات الهرمون لتعزيز فقدان الوزن. يتسبب في انخفاض الأنسولين وزيادة مستويات هرمون النمو ، ويزيد من إفراز هرمون حرق الدهون (النوربينفرين).
