تعرف علي أهم ١٢ فائدة للبروكلي
تعرف علي أهم ١٢ فائدة للبروكلي ،يعتبر البروكلي من عائلة الخضروات الصليبية مثله مثل: الملفوف، والقرنبيط. يعتبر البروكلي مغذيًا ومفيدا.
أهمية البروكلي
وهو أحد أفضل الأطعمة لجسمك للمساعدة في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي ، وغني بالفيتامينات المفيدة، والألياف الغذائية.
وقد أشارت بعض الدراسات أن تناول البروكلي وما شبهها من خضروات، يقلل الإصابة بأمراض القلب، والسكري ،والسمنة ،لاحتوائها على سعرات حرارية أقل .
فوائد البروكلي.
سنذكر في هذا المقال بعض من فوائد البروكلي الخارقة للجسم والتي يجهلها الكثير:
١- الوقاية من السرطان:
البروكلي والخضروات الصليبية الأخرى مثل القرنبيط وبراعم بروكسل والملفوف لها خصائص مقاومة للسرطان وتقوية المناعة.
وقد يحتوي البروكلي على خصائص مستنفدة للإستروجين تؤدي غالبًا إلى الإصابة بالسرطان في الجسم.
وهنا تظهر الدراسة أن البروكلي رائع للوقاية من سرطان الثدي والرحم.
٢- خفض الكوليسترول:
البروكلي مثل العديد من الأطعمة الطبيعية ، غني بالألياف القابلة للذوبان ، والتي تطرد الكوليسترول من الجسم.
وذلك لأن الألياف الموجودة في البروكلي تساعد على ربط الأحماض الصفراوية في الجهاز الهضمي.
هذا يجعل من السهل إفراز الكوليسترول من الجسم، وفقًا لمعهد الغذاء .
و يمكن أن تساعد مجموعة متنوعة من البروكلي في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم بنسبة ٦%.
٣- تقليل الحساسية والالتهابات:
أظهرت الدراسات أن الكايمبفيرول يمكن أن يقلل من آثار المواد المرتبطة بالحساسية على أجسامنا.
ويحتوي البروكلي أيضًا على كميات عالية من أحماض أوميغا ٣ الدهنية ، والمعروفة باسم العوامل المضادة للالتهابات.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد البروكلي أيضًا الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل لأن البروكلي يحتوي على مادة السلفورافان.
وتعتبر مادة كيميائية تثبط الإنزيمات التي تسبب تلف المفاصل ، مما قد يؤدي إلى الالتهاب.
٤-مضادات الأكسدة القوية:
يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي تساعد الجسم بعدة طرق.
ويعد البروكلي غني بفيتامين سي ، وهو مفيد للمناعة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروكلي أيضًا على مركبات الفلافونويد التي تساعد على إعادة تدوير فيتامين سي بكفاءة.
كما أنه غني بالكاروتينات اللوتين والزياكسانثين والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة القوية الأخرى
ويحتوي أيضًا على مستويات عالية من الكالسيوم وفيتامين K ، وكلاهما مهم لصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام.
بالإضافة إلى الكالسيوم ، فإن البروكلي غني بالعناصر الغذائية الأخرى مثل المغنيسيوم والزنك والفوسفور .
وبسبب هذه الخصائص ، يعتبر البروكلي مفيدًا للأطفال وكبار السن والأمهات المرضعات.
٦- صحة القلب:
يعد السلفورافان هو أحد الأيزوثيوسيانات (ITCs) في البروكلي ، وقد تكون خصائصه المضادة للالتهابات قادرة على منع بعض الأضرار.
التي قد تصيب بطانة الأوعية الدموية بسبب الالتهاب الناجم عن مشاكل السكر في الدم المزمنة.
ويعتبر البروكلي مفيد لصحة القلب لاحتوائه على الألياف، والأحماض الدهنية، والفيتامينات ،التي تساعد في تنظيم ضغط الدم في الجسم.
كما أنه يساعد في تقليل الكوليسترول الضار الذي يؤدي إلى صحة القلب.
يساعد البروكلي أيضًا في حماية الأوعية الدموية من التلف.
٧- مساعدات الحمية
يعدالبروكلي من الكربوهيدرات الجيدة ، وغني بالألياف ، التي تساعد على الهضم ، وتمنع الإمساك .
وتحافظ على نسبة السكر في الدم منخفضة ، وتحد من الإفراط في تناول الطعام.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروكلي غني بالألياف ، وهو مفيد أيضًا لفقدان الوزن.
يعد البروكلي هو اللون الأخضر المثالي لإضافته إلى السلطات ويكمل إضافتك اليومية المكونة من خمس خضروات ملونة.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البروكلي على البروتين المناسب للنباتيين الذين لا يستطيعون تلبية احتياجاتهم من البروتين.
٨- مفيد لإزالة السموم:
نظرًا لأن البروكلي غني بالألياف ، فإنه يمكن أن يساعد في طرد السموم من خلال الجهاز الهضمي.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن البروكلي غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة السموم من الجسم.
يحتوي البروكلي أيضًا علي مغذيات نباتية خاصة تساعد في عملية إزالة السموم من الجسم .
وهذا مما لا شك فيه يعني أن الجسم يتخلص من الملوثات غير المرغوب فيها.
ويحتوي البروكلي أيضًا على أيزوثيوسيانات ، والتي تساعد في عملية إزالة السموم على المستوى الجيني.
٩- العناية بالبشرة:
-لا تشمل العناية بالبشرة الإشراق فحسب ، بل تشمل أيضًا مناعتها.
لأن البروكلي غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية مثل فيتامين سي والمعادن مثل النحاس والزنك .
يساعد البروكلي في الحفاظ على صحة بشرتك.
-هذا يعني أنه بالإضافة إلى الحفاظ على توهج البشرة الطبيعي ، فإنه يحميها أيضًا من العدوى.
-البروكلي غني بفيتامين K والأحماض الأمينية وحمض الفوليك ، مما يجعله مثاليًا للحفاظ على مناعة الجلد الصحية.
-يقال أنه يحتوي على معظم العناصر الغذائية من أي نوع نباتي.
-عندما نفكر في إضافة الخضار الخضراء إلى نظامنا الغذائي ، فإن البروكلي هو أحد أهم الخضروات التي تتبادر إلى أذهاننا.
يأتي من عائلة الكرنب ، ويمكن تصنيف البروكلي على أنه خضار أخضر صالح للأكل.
١٠- مفيد للعيون
-يحتوي البروكلي على بيتا كاروتين وفيتامين أ والفوسفور وفيتامينات أخرى مثل مركب ب وفيتامين ج وفيتامين هـ.
-تعتبر كل هذه العناصر الغذائية الغنية مفيدة لصحة العين لأنها تساعد في حماية العين من تنكس الذكور وإعتام عدسة العين .
-وحتى إصلاح تلف العين الناجم عن الإشعاع الضار الذي نتعرض له غالبًا على هواتفنا أو أمام شاشاتنا.
١١- مكافحة الشيخوخة
-لأن البروكلي غني بفيتامين C وله العديد من الخصائص المضادة للأكسدة ، فهو رائع لمكافحة الشيخوخة.
-يساعد تناول البروكلي بانتظام في تقليل الخطوط الدقيقة والتجاعيد ومشاكل الجلد مثل حب الشباب وحتى تصبغ الجلد.
-ويحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي تمنع من ظهور علامات الشيخوخة في البشرة والجسم .
١٢- يقضي على التلوث :
– البروكلي يعد من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية فهو يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم.
– وايضا يجعله غذاءً فعالاً فهو مضاداً للتلوث، يتميز بقدرته على العمل ضد بعض الملوثات.
– فليست البراعم أو النبتة نفسها ولكن المكونات الموجودة في الفروع هي مفيدة للجسم أيضا.
