تعرفي علي فوائد الشوكولاته الداكنة التي تجهليها فمن خلال هذا المقال سوف نستعرض أهم الفوائد الصحية التي تحتويه الشيكولاتة الداكنة .
فمصطلح الشيكولاتة الداكنة يستخدم لوصف الشيكولاته التي تحتوي على نسبة أعلى من مواد الكاكاو الصلبة، مقارنة بمواد الحليب الصلبة.
– ثبت أيضا أن الشوكولاته الداكنة تقلل من ضغط الدم وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.
– و تحتوي الشوكولاته الداكنة على سعرات حرارية أقل من شوكولاتة الحليب ،لكنها لا تزال غنية بالسكر، لذلك يجب ان يتناول الشوكولاته الداكنة باعتدال .
– تحتوي الشوكولاته الداكنة على نسبة ٧٠% من الكاكاو على الأقل، و تحتوي على مجموعة من مضادات الاكسده مثل الكافيين و البوليفينول.
– وتعمل مضادات الاكسده هذه على تحسين تدفق الدم عن طريق توسيع الشرايين والأوعية الدموية وتساعد على خفض الكولسترول ومنع جلطات الدم.
– أيضا الى جانب انها تحتوي على المركبات التي يعتقد أنها تساعد على مكافحة الاجهاد التاكسدي ،وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
– و تحتوي الشوكولاته الداكنة على كمية عالية من الكاكاو الصلب، يمكن ان يكون غنيا بمضادات الاكسده بما قال خطر الاصابه بامراض القلب والشرايين.
فوائد الشيكولاتة الداكنة الصحية :
١- تعتبر الشوكولاتة الداكنة أيضًا مصدرًا جيدًا للمعادن الأساسية (مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك) .
حيث ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة والفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية.
٢- تعمل مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم ، مما يوسع الأوعية الدموية ، ويعزز تدفق الدم ويخفض ضغط الدم.
٣- تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مركبات معينة ، مثل البوليفينول والثيوبرومين ، والتي تساعد على تقليل كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) الضار بالجسم .
وزيادة مستوى كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) ، وهو كوليسترول مفيد .
٤-تحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على مركبات مضادة للالتهابات تساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
٥- يمكن للشوكولاته الداكنة تحسين وظائف المخ ، وإطالة حماية الخلايا العصبية ، ومنع الأمراض التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر وباركنسون.
فوائد الشوكولاتة الداكنة لفقدان الوزن :
أظهرت بعض الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة أثبتت فعاليتها في عملية إنقاص الوزن.
حيث أنها تحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي يمكن أن تؤخر الشعور بالجوع لفترة طويلة.
ليس ذلك فحسب ، بل تساعد الشوكولاتة أيضًا على فقدان الشهية لفترة طويلة .
حيث تعمل يمكن أن تقلل من الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون.
